Du Pain en 1h top chrono, c'est possible! J'en suis à mon 2e essai et c'est plutôt pas mal! , je paufine les détails au fur et à mesure.
*Ingrédients :
-300gr d'eau
-2 sachets de levure boulangère (10g) ou 1/2 carré de levure fraîche (je n'en avais pas mais çà marche très bien avec celle en sachet)
-2 cuillères à café de sel
-500gr de Farine
-un florilège de graines et/ou herbes sèches selon ce que vous avez dans vos placards
1) Mettez la levure et l'eau dans le bol du Thermo : 2min - 37°c - vitesse 3
2) Ajoutez le sel, la farine et les graines et/ou herbes (pour moi cette fois ci ce fut : thym / Graines de Sésame dorées et graines de pavot.): 4min fonction pétrin
3) Formez une boule et placez la pâte dans une casserole farinée qui ferme bien (en fonte de préférence), vaporisez la pâte d'eau , la grigner et la fariner pour l'esthétique ^-^. Refermez bien la casserole avec le couvercle.
4) Cuire à 240°c (ne pas préchauffer le four) pendant 1h.
Voilà!!
La prochaine fois je ferais de tests avec des farines différentes par ex en mélangeant avec de la farine de chataîgne etc..
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