J'ai une poêle grill depuis plusieurs années, mais vivant dans un tout petit appartement, certains ustensiles de cuisine restent bien cachés !!
Dans la poêle , mettez un peu de beurre et d'huile d'olive et faites griller les oignons grelots. Réservez.
Dans la même poêle mettez côté peau un pavé de truite coupé en 4 , salez et poivrez .
Retournez les quelques secondes (ou minutes selon la cuisson que vous désirez) lorsque la peau est bien grillée. Déglacez avec un peu de balsamique et saupoudrez de graines de sésame.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire