Pour la sauce :
-2 tomates allongées, lavées, épépinées+2 échalotes+3 gousses d'ail + 1 poivron rouge = hachez menu et faites chauffer avec quelques gouttes de velour de balsamique et quelques pincées de sucre. (j'ai rajouté 3 cuillères à soupe de coulis de tomate). Etalez la sauce sur la pâte et parsemez d'origan.
-Ajoutez de fines tranches de chorizo ibérique coupé en lamelles (je l'ai ramené d'Espagne ^-^)
-Saupoudrez d'emmental rapé et de comté coupé en petits cubes.
-Poivrez
Mettre au four (que vous aurez préchauffé) environ 15min à 220°c.
Avant de servir , saupoudrez de coriandre ciselée.
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